Az őszi lehullott falevelek csodaszépek, de amikor betakarja a járdánkat, akkor már annyira nem szeretjük őket. Japánban ahelyett, hogy a komposztálóban végeznék a juharfalevelek, finom sütiként kerülnek az asztalra. A leveleket palacsintatésztába mártják, aztán forró olajban sütik aranysárgára.

juharfa1 juharfa

juharfa6

japanese-fried-maple-leaf-tempura-9

Forrás: boredpanda.com

Bónusz süti: Momiji manju

Ez a zöld teával és  édes babpürével töltött  sütemény az egyik legnépszerűbb szuvenír Hiroshimában. Habár  számos teória született arról, hogy miért is formáz éppen egy juharfalevelet, egy biztos: már több, mint 100 éves történelme van.

momiji_süti (2)

Kapcsolódó körutunk: Momiji: a japán vidék csodái – őszi nagykörút